Misyonumuz, öncelikli olarak Kahramanmaraş ili ve bu ilin bulunduğu yöreye olmak üzere Türkiye için sanayi ve hizmet sektörlerinde ihtiyaç duyulan meslek elemanını yetiştirmektir. Temel ilkeler; öğrencilerin eğitim ve öğretimleri sırasında  yeterli bilgileri alarak, gelişen teknolojiye ayak uydurabilen meslek elemanları olarak yetiştirebilmek, ayrıca mezun olan öğrencilerin bireysel girişimciliğini artırmak ve teşvik etmektir.

Vizyonumuz, sanayi ve hizmet sektöründeki temel kavramlar ile sürekli değişen bilgi ve teknolojilerin öğrencilere aktarılması, bu bilgi ve teknolojilerin onlar tarafından kullanılmalarını sağlamaktır. Bu amaçla sanayi ve hizmet sektörü ile işbirliğini geliştirerek, onların ihtiyaç duyduğu niteliklere sahip elemanlar yetiştirmektir.

Değerlerimiz;

Hukukun üstünlüğü,

Etik kurallar

Toplumsal fayda

Şeffaflık ve Hesap Verebilirlik

Bilimsellik

Çevreye duyarlılık

Sürdürülebilirlik

Yenilikçilik

Meslek Yüksekokulumuzun Öz Görevleri:

1-Mesleki ve Teknik Eğitim: Meslek yüksekokulları, öğrencilere belirli mesleklerde gerekli olan mesleki ve teknik bilgi, beceri ve yetkinlikleri kazandırmayı amaçlamaktadır. Bu bağlamda, aşçılık programı da öğrencilere mutfak sanatlarında sağlam bir temel sağlamak ve mesleki becerilerini geliştirmek üzere titizlikle tasarlanmıştır.

2-Uygulamalı Eğitim ve Staj: Meslek yüksekokulları, teorik bilginin yanı sıra, öğrencilerin pratik tecrübe kazanabilecekleri uygulamalı eğitim olanakları sunmaktadır. Bu çerçevede, aşçılık programı, öğrencilere mutfak uygulamalarında ve staj olanaklarında pratik deneyim kazandırarak, onların mesleki donanımlarını pekiştirmeyi hedeflemektedir.

3-Mesleki Gelişim ve Kariyer Destek: Öğrencilerin mezuniyet sonrasında iş gücüne katılımlarını desteklemek ve mesleklerinde başarılı olmaları için gerekli bilgi ve becerileri sağlamak, meslek yüksekokullarının önemli görevlerindendir. Bu bağlamda, aşçılık programı, öğrencilere iş deneyimi ve kariyer yönlendirmesi sağlayarak, onları meslek hayatına hazırlamaktadır.

4-Yerel ve Bölgesel Kalkınmaya Katkı Sağlama: Meslek yüksekokulları, bulundukları bölgenin ekonomik ve sosyal kalkınmasına katkıda bulunmayı hedeflemektedir. Bu doğrultuda, aşçılık programı, yerel gıda ürünlerinin kullanımını teşvik ederek bölgesel kalkınmaya destek olmayı amaçlamakta ve öğrencilere bu konuda bilinç kazandırmaktadır.